炖骨头汤时，不要加水就炖，奶奶教我一招，汤更白味更浓，好喝

春天是万物生长的季节，对于孩子们来说也是一样的，春天同样是他们的长高季，所以在这段时间里，各位父母朋友不妨在孩子的饮食上多多注意，比如多吃一些含钙量高的食物。生活中含钙量高的食物有不少，除了牛奶、钙片，最深入人心的就是骨头汤了，毕竟在民间还有句俗语是说吃什么补什么呢。

春天的天气是很干燥的，隔三差五喝一碗骨头汤，为身体补充营养的同时还能够补水润燥呢，所以我们家也是三两天就会炖一锅骨头汤喝的。骨头汤的做法有很多种，不同的人炖骨头汤的做法也是不一样的，有的人炖的骨头汤白又香，又好看还好喝，但是呢，也有大多数的人炖的骨头汤味道要差多了，由此可见，炖骨头汤的做法虽然是很简单的，但是也是需要掌握好小技巧的。

今天呢，小编就和大家分享炖骨头汤好喝的做法，炖骨头汤时，不要直接加水炖，奶奶教我一招，汤更白味更浓，好喝。奶奶多教给我的这一招就是，骨头洗干净以后别下锅加水直接煮，而是应该放入清水中浸泡30分钟，这样可以把骨头内的血水浸泡出来，骨头不仅变得干净多了，还会减少腥臭味呢。并且做了这一步以后，骨头炖汤的时候也就不需要焯水了，就能够直接撇出浮沫然后继续炖汤了，因为骨头如果焯水过后继续换水炖汤的话，营养和鲜美就大大的流失了。炖骨头汤时，不要直接加水炖，奶奶教我一招，汤更白味更浓，好喝。

【家常炖骨头汤】

所需食材：骨头、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、清水、食盐

步骤一：骨头用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡30分钟，捞出控水备用。

步骤二：葱剥皮洗干净切段，姜去皮洗干净切片，干辣椒切成小段。

步骤三：把骨头、八角、花椒、干辣椒、葱段、姜片放入干净的炖锅内。

步骤四：然后倒入适量清水，大火煮开，然后换成中小火慢炖，直到煮出浮沫。

步骤五：用勺子撇去浮沫，继续慢炖1-2个小时，最后撒入适量食盐，继续慢炖15分钟，即可盛出食用。