高压锅使用方法及注意事项（别让高压锅炸了）
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发布时间：2024-11-15 08:46:08
生活中
高压锅能快速烹饪出一锅好汤
但若使用不当
高压锅也会变成炸弹
不想让
高压锅变“炸弹”
使用方法特别重要
接下来一起了解一下吧
↓↓↓
使用高压锅 注意事项
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
1
使用之前先检查
2
锅内食物不要装太满
锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的三分之二。对较易膨胀的食物（如海带、玉米、豆类等），不应超过锅身的一半。因为锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，非常容易造成安全事故。
3
加热前的正确操作
合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头，一般听到“咔”的一声就说明锅盖盖好了，可以开始加热。
加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。可通过用嘴对着大孔吹气的方法来检测。如果发现疏气孔堵塞，可用细铁丝捅开之后再用。
4
注意火候控制
5
使用高压锅时，不要远离厨房
6
高压锅寿命一般不超过8年
一般情况下，一般压力锅规定安全使用寿命不超过8年，使用时间超过8年后，即使没有坏也应该换新。
