油泼面的做法家常（注意两个细节，面条劲道爽口，味道香辣解馋）

提到油泼面，很多人想到的是热气腾腾的面条和香辣可口的调料。作为一道深受人们喜爱的美食，油泼面的家常做法其实并不复杂。在这篇文章中，我们将为您揭秘如何做出一道美味的油泼面，只需注意两个细节，面条劲道爽口，味道香辣解馋。让我们一起来看看吧！

要做出一道美味的油泼面，首先需要准备好以下食材：

1.面粉 - 500克面粉，加入适量水，揉成光滑的面团。

2.豆芽 - 200克豆芽洗净备用。

3.青菜 - 150克青菜洗净备用。

4.调料：盐、味精、生抽、醋、辣椒面、葱姜蒜末。

制作面条

将面团擀成薄片，切成宽约8厘米、长约10厘米的面条。为使面条劲道爽口，可以撒上一些玉米面，将面条抖散备用。在煮面条时，等水开后加入适量盐，再放入面条煮至浮起即可。捞出面条，过凉水，沥干水分备用。

制作调料

将葱姜蒜末放入碗中，加入适量辣椒面、盐、味精、生抽、醋。将热油倒入碗中，搅拌均匀即可。

组合成菜

将煮好的面条放入碗中，加入焯水过的豆芽和青菜，撒上适量刚制作的调料，用筷子搅拌均匀即可。

一道美味的油泼面就这样完成了！劲道爽口的面条搭配香辣解馋的调料，无论是早餐还是晚餐，都是绝佳的选择。赶紧试试吧！记得注意两个细节哦！