新鲜核桃怎么保存最好（怎样挑选薄皮的鲜核桃？）

首先，让我们来谈谈如何挑选薄皮的鲜核桃。挑选薄皮的鲜核桃其实非常简单，只需要看外表就能判断。通常，新鲜的核桃外壳呈淡黄色或浅棕色，表面光滑，没有明显的黑斑或破损。另外，可以轻轻挤压一下核桃，如果感觉外壳很坚硬，没有凹陷或者破裂，那么这个核桃就是新鲜的。还有一个方法可以尝试，就是把核桃放在水中，如果沉底，说明核桃是新鲜的，如果浮起来，则说明核桃不新鲜。

接下来，让我们来看看如何保存核桃。保存核桃的方法有很多种，其中最简单的方法就是把核桃放在密封袋中，排出空气并密封，然后放在冰箱的冷藏室中。这样可以保存几个月不变质。另外，也可以将核桃放在干燥通风的地方，避免阳光直射。此外，将核桃放入真空袋中也是保存核桃的一种好方法，这样可以防止空气接触到核桃，避免氧化变质。

还有一些注意事项。首先，要避免将核桃放在潮湿的地方，因为潮湿会导致核桃变质。其次，不要将核桃放在密封性太好的容器中，因为这样会导致核桃失去水分而变软。最后，如果发现核桃有异味或者表面有霉斑，那么这个核桃就不能食用了。