河豚什么时候不能吃（河豚有一个季节千万不要食用！）

河豚的肉质非常鲜嫩，而且鲜甜可口，烹饪过后呈奶白色，相信很多吃货都想跃跃欲试，但有个季节千万不要食用！

鲜甜，嫩滑的河豚汤

河豚，本称河鲀，头圆尾小，背部鱼皮嫩滑，腹部粗糙且呈软尖刺状。身体有斑纹，遇到惊吓能鼓气，圆嘟嘟的，甚是可爱！

春季是河豚大量上市的季节，同时也是毒性最强的时候。河豚肝脏、肾脏、眼睛、血液含有毒性。

之所以有剧毒，是因为与河豚的生活习性有关。尤其是野生河豚含有剧毒，别被他萌萌的外表欺骗了！

那为什么有“拼命吃河豚”的说法呢？我认为有两个原因：1 河豚味道鲜美，2 食者心存侥幸。且民间有这样的说法：食过河豚，百鲜无味！

不当食用河豚，轻则中毒，重则丧命。别一失足成千古恨，生命宝贵，别轻易去尝试。

餐厅里河豚的做法主要为刺身，烹煮等等。有网友质疑，为什么餐厅里的可以吃？自己做的就不可以？那么问题来了，因为河豚的取材是有安全保障的，有专业的厨师处理。

人工养殖的河豚，改变了它的食物链，杜绝河豚与有毒物质接触，经过几代河豚的饲养而形成了无毒性。